Epices vin chaud | Mélange d'Epices pour 15 litres minimum [450 gr]

Récompensé par nos clients pour sa qualité, notre mélange vin chaud a été Amazon Choice durant les hivers 2020 et 2021. [Notre aventure Amazon est terminée depuis mai 2022 – Nous sommes désormais heureux de collaborer avec notre petit réseau de revendeurs… ]. PRESENTATION : Sachet pour 15 litres de vin minimum. Recette à l'arrière de l'emballage. Dosage 25 à 30 g / litre (soit 3 cuillères à soupe environ). Disponible en conditionnement pour 2 litres, 5/6 litres et 15 litres Ingrédients : Cannelle, gingembre, badiane, girofle, vanille, muscade. Emballage : sachet doypack kraft étanche - Poids net : 450 g Notre mélange vin chaud est produit à 100 % dans notre atelier du massif du Bugey. Les épices sont broyées juste avant mélange et ensachage garantir pour une qualité aromatique optimale. PREPARATION AU JOUR LE JOUR Dans une casserole, ajouter pour chaque litre de vin > 2 à 3 cuillères à soupe d’épices vin chaud > Ajouter 4 cuillères à soupe de sucre (facultatif) + ½ orange non traitée coupée en gros quartier. > Chauffez doucement à feu très doux pendant 5 min, sans faire bouillir. > Laissez infuser 15 minutes hors du feu pour bien extraire les arômes > Refaire chauffer doucement juste avant de servir. PREPARER VOTRE VIN CHAUD POUR LA SEMAINE OU MEME LA SAISON Ce mode de préparation est conseillé pour les professionnels qui proposent du vin chaud au verre, à emporter. Il simplifie grandement l'organisation quotidienne. Chauffer en permanence les épices au fond de la marmite à vin chaud peut entraîner une amertume. Il faut savoir que certaines épices du mélange sont des conservateurs naturels (cannelle, girofle surtout). Une fois infusé, votre vin chaud se conservera 3 à 4 mois au frigo. Il va même se bonifier comme c'est le cas pour nos mélanges Hypocras et Quinquina. Conservez votre vin chaud "froid" directement dans des cubis, seaux blancs hermétiques, futs bleus alimentaires pour les plus grands volumes. Il ne vous reste plus qu'à le faire réchauffer au moment choisi ! Il sera encore plus aromatique et prêt à l'emploi. [Note sur la formulation] : notre formule ne contient pas d'écorces d'orange séchées, car elles n'ont aucun arôme orange, elles sont utilisées généralement pour décorer un mélange ou apporter une légère amertume. Vous pouvez rajouter des tranches d'oranges fraîches non traitées. Ingrédients : Cannelle, gingembre, badiane, girofle, vanille, muscade. Emballage : sachet zip refermable kraft étanche - Poids net : 450 g