Préparation pour gâteau aux amandes / gâteau nantais - Format vrac 10KG

Notre préparation pour gâteau aux amandes sans gluten et vegan. C'est la base idéale pour réaliser un gâteau hyper moelleux personnalisable en fonction de vos envies (fruits, pépites de chocolat, épices etc...) C'est également la base de notre iconique gâteau nantais. Idéal si vous êtes un professionnel de la restauration ou une boutique souhaitant proposer une offre de restauration. Avec notre préparation, vous n'avez pas besoin de connaissances en pâtisserie sans gluten et végétale pour étoffer votre offre de desserts. Vous pourrez facilement proposer à vos clients des desserts bio et sans gluten. Le produit est conditionné en sceau de 10kg ou en poches sous vides. Vous n'avez plus qu'à ajouter de la matière grasse, du liquide (lait d'amande sans sucre) et le tour est joué ! Vous pouvez produire ~170 parts avec 10kg de matières sèche et en prenant en compte une part servie de 100 gr.