Trofie pugliesi di semola di grano duro pregiato 100% italiano - 500g

Le trofie est une pâte italienne traditionnellement préparée avec de la semoule de blé dur italienne. Ce type de pâtes est né dans la région de la Ligurie en Italie, mais est également très populaire dans d'autres parties du pays. Traditionnellement, les pâtes Trofie sont faites avec un petit rouleau à pâtisserie et sont tordues en forme de spirale. La saveur du trofie est douce et légèrement noisette, ce qui en fait une excellente option pour une variété de plats. Il se marie particulièrement bien avec le pesto et d'autres sauces aux saveurs intenses. La forme des pâtes se prête également à être mélangée à une sauce légère, car les rebondissements du trofie aident la sauce à s'accrocher aux pâtes. Ingrédients : semoule de blé dur italien, eau. Temps de cuisson : 14 minutes Pour un plat de trofie simple et délicieux, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 2 tasses de pâtes trofie - 2 gousses d'ail, hachées - 1/2 tasse d'huile d'olive - 1/2 tasse de parmesan râpé - 1/2 tasse de persil frais haché - Sel et poivre au goût 1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes trofie et cuire pendant 14 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. 2. Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. 3. Égouttez les pâtes cuites et ajoutez-les dans la poêle avec l'ail et l'huile. Mélanger pour combiner et assaisonner avec du sel et du poivre. 4. Ajouter le parmesan et le persil et mélanger pour combiner. Sers immédiatement. Ce simple plat de trofie est une délicieuse façon de profiter de la saveur de noisette de ces pâtes italiennes. A déguster avec un verre de vin rouge pour un repas parfait.