Risotto à la vicentine avec asperges et porri bientôt da cuocere - 2 portions

Un risotto crémeux qui célèbre la tradition culinaire de Vicence, alliant la délicatesse des poireaux doux à la saveur fraîche et légèrement herbacée des asperges. Un plat authentique et raffiné, parfait pour ceux qui recherchent les vraies saveurs de la région en quelques minutes. Notre gamme est 100% naturelle et exempte de : - produits chimiques, - sucre ajouté, - matières grasses ajoutées (sauf huile d'olive), - dérivés d'origine animale (ils sont donc vegan !) Nous utilisons uniquement des légumes frais soigneusement sélectionnés et peu transformés pour créer des repas à la fois authentiquement italiens et faciles à préparer. Portions : 2 Temps de cuisson : 16/18 minutes INSTRUCTIONS : Porter à ébullition 700 ml d’eau et 2 cuillères à soupe ou plus d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive. Incorporer le contenu du paquet, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 16 minutes. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson JUSQU'À CE QUE LA MAJORITÉ DE L'EAU SOIT ABSORBÉE ET QUE LA SAUCE SOIT CRÉMEUSE. Assaisonnez selon votre goût, arrosez d'huile de truffe blanche, ajoutez éventuellement 1 noix de beurre et du fromage râpé avant de servir. SUGGESTIONS : ajouter 1/4 de verre de vin blanc dans l'eau bouillante. Avant de servir, ajouter 100g de thon à l'huile fondu avec 1 c. à soupe de beurre. ACCORDS METS-VIN : Vins blancs, moyennement corsés.