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THOM&TEA est né d'une passion combinée pour le thé et d'un amour du plein air. Située dans la campagne de Stirling, en Écosse, l'équipe sélectionne ses mélanges préférés à partager chaque saison entre les randonnées sur les superbes collines de cette belle partie du monde.
« L'homme qui a apporté l'importance du thé à notre famille. Le thé et les voyages traversent ma famille depuis plus de cent ans. Thomas Henry Gallacher, mon arrière-grand-père, était un ingénieur écossais et un voyageur intrépide qui a trouvé le moyen de rencontrer mon arrière-grand-mère et de s'installer en Inde en travaillant dans les plantations de thé. Là-bas, ils ont élevé leur famille et le thé est devenu une partie très importante de leur vie.
Ma grand-mère, qui a grandi dans les contreforts de l'Inde, s'est retrouvée en Écosse après le décès prématuré de Thomas et a poursuivi ses traditions familiales consistant à mélanger le thé et le rituel quotidien de boire du thé.
Nous avons grandi avec ses odeurs de mélange de thé qui flottaient dans la maison et avons de beaux souvenirs d'être assis autour de la table pour parler de sa vie en Inde et rendre hommage à mon arrière-grand-père qui a inculqué l'amour du thé à notre famille.
Entré fermement dans le 21e siècle, nous sommes situés dans la magnifique campagne écossaise. Nous vous proposons nos mélanges préférés de thé de qualité supérieure, en remplaçant les contreforts de l'Inde par les superbes décors du centre et des hautes terres de l'Écosse : en combinant notre amour du plein air, notre style de vie moderne et la consommation de thé en « amenant le thé à l'extérieur ».
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