Je cuisine a l'huile de coco

60 recettes gourmandes pour profiter des bienfaits de cette huile santé. Le guide de la cuisine à l'huile de coco C'est la nouvelle star des huiles. Tout le monde en parle, chacun voudrait l'adopter. Mais comment l'utiliser au quotidien pour profiter de tous ses bienfaits ? Christine Calvet cuisine à l'huile de coco depuis 8 ans. Elle a sélectionné ses 60 recettes préférées, 60 recettes gourmandes et saines: des tartinades, des salades, des sautés, des papillotes, des purées, des risottos, des tartes salées, des crumbles, des biscuits et des desserts à base de fruits. Toutes les recettes sont sans gluten et sans lait et la moitié sont végétaliennes. C'est l'occasion de surprendre vos papilles avec : – le houmous de petits pois à la menthe – la salade printanière aux fleurs de violettes – le merlu au rougail de mangues vertes – le risotto citronné aux courgettes et noisettes – les papillotes de poulet aux petits légumes et crème de coco au paprika – les biscuits à la noix de coco et aux trois agrumes Bonus : ce que peut faire l'huile de coco pour votre santé et toutes les astuces du chef !