Oolong Shui Xian Bio

L’Oolong Shui Xian provient des hautes montagnes de Wuyi Shan. Il dispose de notes fraîches et florales. Cette variété, très populaire, se retrouve souvent dans les restaurants en Chine sous le nom de Shui Hsien. Le Shui Xian fait partie des Oolongs de qualité supérieure, il se rapproche d'un thé vert, mais avec beaucoup plus de complexité.