15 - Yame Matcha - Sachet de 80 g de thé matcha culinaire pour la pâtisserie et la cuisine

15 - Yame Matcha - Premium Culinary Garde est probablement le meilleur choix de matcha pour une utilisation culinaire haut de gamme. Contrairement aux autres thés matcha culinaires que vous pouvez y trouver, qui sont généralement composés de feuilles de 3ème récolte ou d'un mélange de poudres de récolte d'automne d'origines multiples, notre Matcha 15 - Yame est composé de feuilles de thé de 2ème récolte, d'origine unique de Yame et c'est le seul de notre gamme qui mérite d'être qualifié de « Premium » culinaire.Soyez donc vigilant lors du choix de votre qualité culinaire de thé matcha. Ce matcha est soigneusement conçu pour accentuer une saveur de matcha équilibrée, riche et robuste. 15 - Le matcha Yame est probablement le choix le plus courant des chefs et pâtissiers, des baristas et des chocolatiers. Il a une couleur verte vibrante et jamais décevante et ajoutera une douce saveur de matcha umami à vos recettes. Cette poudre de matcha présente d'agréables notes de noix avec une légère amertume distinctive, typique des catéchines contenues dans ce thé vert japonais. 15 - Le Yame Matcha est recommandé comme ingrédient pour donner une touche de matcha à vos recettes : utilisez-le en boulangerie, pâtisserie, confiserie ou boissons. Il convient également aux crèmes, desserts crus ou smoothies.   Meilleur pour: - pâtisserie, boulangerie & confiserie - crèmes et desserts crus Ce matcha est fabriqué à partir de feuilles de thé de deuxième récolte, faites à la fin du printemps/été, après le processus d'ombrage, qui prend environ trois semaines. Catégorie : Culinaire Premium Origine : Yame, Japon Profil de saveur : Noix, umami riche et doux, amertume et astringence agréables en arrière-goût Utilisation recommandée : comme ingrédient dans des recettes de pâtisserie, de pâtisserie, de confiserie ou de boissons. Il convient également aux lattés, aux desserts à la crème ou aux smoothies.   Ingrédients : 100% thé vert matcha. Sans conservateurs et sans colorants Conseil de conservation : une fois ouvert, à utiliser dans les 60 jours pour une qualité optimale. Gardez le couvercle bien fermé. A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri des odeurs fortes. Poids net : 80g