Épice Curry " Massaman"

✓Fabriqué en France par le chef Philippe Bellan ✓ Réalisé à partir d’ingrédients authentiques : sans conservateur ✓ Éco-responsable ✓ 100 % artisanal Je me suis inspiré de la cuisine Thaï pour réaliser ce curry "Massaman". Ce condiment d'origine persane mais de tradition musulmane est introduit en Thailande au 18ª siècle. Sa saveur salée-sucrée parfume agréablement les crustacés, les viandes blanches. Lié avec de la pâte de crevette, il épaissit le lait de coco pour une soupe thaï.