Mix of smoked salts with black garlic - Mélange de sels fumés à l'ail noir - sachet kraft 75gr

Peut on vraiment faire mieux que notre sel fumé à l'ail noir ? A vous de nous répondre après dégustation ! Voici un mélange subtil de sels non traités (Guérande, Himalaya rose et noir), infusés avec nos kombuchas, fumés à basse température longuement et mélangés avec notre ail noir maison doublement fermenté. Ceci n'est pas de la cuisine moléculaire, c'est de la cuisine quantique ! Les meilleurs de sels, notre ail noir maison double fermentation, fumage à basse température au bois de chêne, hêtre, pommier, noyer, sarments de vigne. A utiliser avec un moulin, en fin de cuisson ou mieux, directement sur le plat fini avant de servir.