The Drinks Bakery

La boulangerie Drinks Bakery crée des biscuits salés primés, dont les saveurs sont savamment élaborées pour s'accorder à des boissons d'exception telles que la bière artisanale, les grands vins, le whisky et bien sûr le gin. Il s'agit d'une alternative haut de gamme et plus réfléchie aux chips et aux noix habituelles. Le fondateur, Andy Murray, les a conçus spécialement pour les buveurs exigeants.
\n
\nAndy a grandi dans une famille passionnée de gastronomie et de boissons. Ses parents ont été les pionniers du terme « foodies » avant même qu'il ne devienne tendance, dans les années 70 et 80. Chaque été, ils embarquaient Andy et ses sœurs à l'arrière d'un camping-car VW et sillonnaient l'Europe pendant des semaines, suivant leur instinct à la recherche de bons plats et de bonnes boissons. Il a puisé son inspiration dans des brasseries, des marchés et des domaines viticoles exceptionnels à travers l'Europe.

Andy fait de la pâtisserie depuis l'âge de 10 ans, était un cuisinier correct à 14 ans et a obtenu son diplôme d'œnologue à 19 ans.

Il est un grand amateur de boissons artisanales et de marques artisanales indépendantes, et c'est en observant l'explosion de ce secteur entre 2000 et 2015 que sa passion a été éveillée. Il a déclaré à propos de cette époque : « J'ai toujours pensé que les grandes marques de snacks sauteraient sur l'occasion de rapprocher les en-cas courants du monde des boissons artisanales, mais rien ne s'est passé. »»

En réalité, il ne s'était pratiquement rien passé sur le marché des en-cas pendant près de 30 ans. Andy voulait un en-cas plus raffiné et subtil, comme ceux que sa mère préparait pour accompagner l'apéritif. Il a donc commencé à réfléchir plus profondément aux meilleures saveurs qui s'accorderaient et s'équilibreraient avec les excellentes boissons de son bar, et c'est ainsi que The Drinks Bakery est née.