Bruschetta au romarin - non frit

La bruschetta, l'apéritif des Pouilles et de l'Italie par excellence, est un plat connu depuis le XVe siècle. D'origine paysanne pauvre, il est né du besoin de ne pas jeter le pain rassis, mais de l'utiliser pour préparer un repas simple et frugal. Tout d'abord, le pain rassis était tranché et grillé sur le feu. Le nom "Bruschetta", en fait, rappelle le terme "abbruscato" (grillé). Après cela, les agriculteurs des Pouilles assaisonnaient la bruschetta avec des tomates cerises fraîches coupées en petits morceaux, un filet d'huile d'olive extra vierge, du sel et de l'origan. Ce plat simple et délicieux est aujourd'hui connu dans le monde entier et fait partie des entrées les plus célèbres et les plus appréciées, à tel point que de nombreuses variantes ont été créées. Les bruschettas Terre dei Trulli sont déjà assaisonnées et prêtes à être dégustées, seules ou accompagnées, selon votre imagination. Traditionnels ou épicés, ils apportent à table l'authentique apéritif des Pouilles. Ils sont fabriqués par levain lent et cuisson ultérieure au four.