Huile d'olive extra vierge « Ozzastrera » monovariétale Bosana – Sardaigne, pressée à froid (250 ml)

Équilibrée et intense L'huile d'olive vierge extra « Ozzastrera » est une huile moyennement fruitée, obtenue à partir d'olives de Bosana récoltées en décembre. Extraite à froid pour préserver toutes ses qualités, cette huile se distingue par un arôme herbacé et un arrière-goût amer et épicé persistant, avec des notes de chardon sauvage, d'artichaut et de pissenlit. Une huile qui allie tradition et qualité, idéale pour ceux qui recherchent un produit authentique et riche de caractère.Profil sensoriel : - Fruité moyen, avec un caractère herbacé distinctif - Arrière-goût amer et épicé persistant en bouche, avec des notes de chardon sauvage, d'artichaut et de pissenlit - Polyvalent en cuisine : parfait cru comme cuit, il rehausse les plats d'une saveur prononcée