BIO - Huile d'olive extra vierge Terradiva CON BRIO Présidium Slow Food - 500ml

si vous aimez une huile au goût exubérant PRIX ET RECONNAISSANCES Slow Food Presidium 2022, huile incluse dans le Guide de l'huile d'olive extra vierge Slow Food 2022, médaille d'or supplémentaire au prix Biol Novello 2021 et au prix Biol 2022. Découvrez toutes les autres récompenses obtenues en Allemagne, aux Etats-Unis et au Japon sur notre page dédiée. CARACTÉRISTIQUES est une huile d'olive extra vierge 100% biologique d'olives de la variété Coratina, c'est la première huile de l'année, obtenue à partir d'olives soigneusement sélectionnées dans un terrain délimité par l'entreprise, à Minervino Murge. C'est une huile d'olive extra vierge obtenue à partir d'arbres centenaires de notre ferme. La mouture des olives a eu lieu au moulin 2 heures après la récolte. Il a une saveur intense et complexe, il est riche en arômes végétaux, surpassant celui de la tomate verte, de la pomme verte, des herbes méditerranéennes. En bouche les notes épicées sont marquées, l'amertume est équilibrée, c'est une huile qui a de la personnalité. Nous vous suggérons de toujours le consommer cru pour préserver au mieux les propriétés organoleptiques et la haute teneur en polyphénols. ACCORDS METS ET VINS en toute pureté avec une tranche de pain, des légumineuses, des soupes de légumes, des viandes rouges, des grillades. ___________________________________________________________________________________________ Directement de nous producteurs - Nos produits, l'huile d'olive vierge extra et les amandes, arrivent sur votre table directement chez nous qui les produisons, sans intermédiaires. Fabriqué dans les Pouilles - Les olives à huile et les amandes sont cultivées dans nos champs à Minervino Murge, transformées et conditionnées dans les Pouilles. Entreprise familiale - Terradiva est une petite entreprise familiale, prendre soin des relations entre les gens est important pour nous ! Produit certifié et analysé - Nos produits sont analysés avant d'être certifiés bio. La certification bio est téléchargeable sur le site. Pour le pétrole, nous disposons d'analyses plus détaillées concernant la quantité de peroxydes et de polyphénols. Nous pouvons vous envoyer ces analyses complémentaires sur demande. Produit à valeur sociale - Nous employons de la main-d'œuvre locale pour les opérations dans les champs, la zone dans laquelle se trouve Terradiva est une zone interne des Pouilles qui fait face au phénomène de dépeuplement depuis des décennies. Plus d'arbres, moins de CO2 - Depuis des années, nous convertissons des terres arables en plantant de nouveaux arbres, depuis 2012 nous avons planté environ 9000 arbres dont des oliviers et des amandiers. Les arbres contribuent à réduire la quantité de dioxyde de carbone (CO2) présente dans l'atmosphère, cette réduction est positive puisque l'accumulation de CO2 augmente l'effet de serre et le réchauffement du climat terrestre. De plus, les arbres contribuent à la prévention de l'instabilité hydrogéologique en donnant plus de structure au sol avec leurs racines.