BIO - Farine d'amandes décortiquées des Pouilles Terradiva - 1kg

CARACTÉRISTIQUES Obtenu à partir d'amandes biologiques décortiquées, à peau brune, des variétés typiques des Pouilles Genco et Filippo Cea. Nous suggérons d'utiliser notre farine pour les gâteaux, les biscuits, les pestos et les petits déjeuners. Les emballages sont 100% biodégradables et compostables, donc sans plastique. Il est recommandé de les manipuler avec précaution. MÉTHODES DE CONSERVATION Nous vous suggérons de conserver la farine d'amande dans un récipient en verre avec un joint hermétique. De juin à août, la conservation au réfrigérateur est recommandée. Les amandes naturelles, non traitées, avec des températures élevées peuvent montrer le phénomène des mites alimentaires. ___________________________________________________________________________________________ Directement de nous producteurs - Nos produits, l'huile d'olive vierge extra et les amandes, arrivent sur votre table directement chez nous qui les produisons, sans intermédiaires. Fabriqué dans les Pouilles - Les olives à huile et les amandes sont cultivées dans nos champs à Minervino Murge, transformées et conditionnées dans les Pouilles. Entreprise familiale - Terradiva est une petite entreprise familiale, prendre soin des relations entre les gens est important pour nous ! Produit certifié et analysé - Nos produits sont analysés avant d'être certifiés bio. La certification bio est téléchargeable sur le site. Pour le pétrole, nous disposons d'analyses plus détaillées concernant la quantité de peroxydes et de polyphénols. Nous pouvons vous envoyer ces analyses complémentaires sur demande. Produit à valeur sociale - Nous employons de la main-d'œuvre locale pour les opérations dans les champs, la zone dans laquelle se trouve Terradiva est une zone interne des Pouilles qui fait face au phénomène de dépeuplement depuis des décennies. Plus d'arbres, moins de CO2 - Depuis des années, nous convertissons des terres arables en plantant de nouveaux arbres, depuis 2012 nous avons planté environ 9000 arbres dont des oliviers et des amandiers. Les arbres contribuent à réduire la quantité de dioxyde de carbone (CO2) présente dans l'atmosphère, cette réduction est positive puisque l'accumulation de CO2 augmente l'effet de serre et le réchauffement du climat terrestre. De plus, les arbres contribuent à la prévention de l'instabilité hydrogéologique en donnant plus de structure au sol avec leurs racines.