Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano: Il Novello

Nouvelle huile d'olive extra vierge 100% italienne. Le Novello c'est la première huile d'olive extra vierge de la saison. C'est un monovariétal fabriqué à partir d'olives Nocellara, dont les caractéristiques particulières proviennent de la période de récolte. Elle offre une grande polyvalence : elle est idéale à la fois crue et cuite et, bien qu'elle soit une huile fraîchement pressée, elle est bien équilibrée. Il mérite presque d'être bu ! Facteurs clés : - exclusivement cueillies à la main fin septembre début octobre - uniquement obtenu par procédé mécanique et pressé à froid - transformé dans notre Moulin dans les 12 heures suivant la récolte - olives mono-cultivar Nocellara del Belice