Huile d'olive extra vierge certifiée IGP : Il Siciliano

Catégorie supérieure d'huile d'olive extra vierge certifiée IGP. Le Siciliano est une huile d'olive extra vierge sicilienne IGP, moyennement fruitée, produite à partir de la sélection des meilleurs cultivars siciliens (Nocellara del Belice). La certification IGP (Indication Géographique Protégée) soutient la marque Sicile dans le monde et garantit de manière claire, unique et efficace l'origine absolue de notre huile extra vierge par la culture, la mouture et la mise en bouteille sur le territoire sicilien. Facteurs clés : - exclusivement cueillies à la main en octobre - uniquement obtenu par procédé mécanique et pressé à froid - transformé dans notre Moulin dans les 12 heures suivant la récolte - olives mono-cultivar Nocellara del Belice