ETERNA I | Boisson gastronomique sans alcool | Pétillant minéral

Boisson gastronomique pétillante sans alcool, 75cl : criste marine & citron. Pétillant gastronomique sans alcool aux notes minérales et iodées, à déguster à l'apéritif ou en accord avec des plats. Carton de 6 bouteilles. Servir frais. Une fois ouvert, se conserve 5 jours au réfrigérateur. Récoltée à la main sur les rivages de la Bretagne nord, notre criste marine confère à Eterna I ses arômes minéraux et iodés. Cette plante grasse du bord de mer, que l’on retrouve aussi en Corse et sur la Riviera, est parfois aussi appelée fenouil de mer. Son profil aromatique, proche de celui de la salicorne, évolue grâce à notre procédé de fermentation vers des notes raffinées de poivre ou de girofle. Cet ingrédient extraordinaire est si complexe dans ses saveurs qu’il se suffit presque à lui-même : nous y allions simplement une touche de citron, pour renforcer la vivacité d’Eterna I. Arielle Bove est originaire de Bretagne, où la criste marine pousse sur les dunes et les plages. Elle a une tendresse toute particulière pour cet ingrédient qui lui rappelle l’air marin de l’Atlantique et son enfance sur les rivages du Morbihan.