Thé Oolong Printemps Wuyi Da Hong Pao 25gr

Le thé oolong de printemps Wuyi Da Hong Pao est un célèbre oolong de roche qui, selon la légende, aurait guéri une grave maladie de l'épouse de l'empereur : pour honorer la plante, l'empereur la fit recouvrir d'un somptueux manteau rouge, d'où le nom Da (grand) Hong (rouge) Pao (robe/manteau). La feuille a des teintes sombres et un arôme minéral distinct. La liqueur se révèle en tasse avec une teinte orange intense, une véritable gourmandise en bouche qui allie d'intenses notes grillées à la douceur du cacao. Ce thé provient de Wuyishan, une région montagneuse située dans la province du Fujian. </p>Origine Wuyishan, Fujian, Chine Dégustation – Vue et odorat Les feuilles du thé oolong Spring Wuyi Da Hong Pao sont moyennes à grandes, longues et roulées. Ils ont une couleur brun cuivré et une surface mate et rugueuse au toucher. Une fois infusés, ils libèrent des arômes de noisettes grillées, de grains de café et de croûte de pain de seigle, ainsi que de légères notes florales et une finale de roche humide et de chocolat. La liqueur en tasse présente une couleur ambrée brillante avec des reflets dorés et une bonne limpidité. </p>Notes de dégustation GONG FU CHA La première infusion du thé oolong Spring Wuyi Da Hong Pao est douce, caractérisée par des notes de cacao vanillé, de pain complet, de miel de tilleul et de noix grillées. Avec la deuxième infusion, les notes de roche humide et la note minérale typique des oolongs de roche émergent. Une délicate note florale rappelant les orchidées peut également être perçue, tandis que la finale présente des notes de noisette et de cacao. La troisième infusion et les suivantes mettent en valeur une douceur constante et surprenante, rappelant ici le caramel, accompagnée de notes de cacao et de croûte de pain noir. OCCIDENTAL Le thé Oolong de printemps Wuyi Da Hong Pao s'ouvre sur des notes minérales et des notes torréfiées enveloppantes de noisette et de café. On y retrouve également une note florale fugace, suivie de notes plus décisives de cacao et de pudding au chocolat incroyablement sucré. La finale est sèche et rappelle le pain de seigle en bouche. Ce thé a un corps plutôt léger, très doux en bouche ; il a une finale longue et minérale, avec des notes de cacao sucré.