Thé Oolong Bio Jhannu - 50 g

Le thé Oolong biologique Jhannu porte le même nom que la plus haute montagne visible depuis les plantations de Pativara. ETfabriqué à partir de feuilles d'Assam et traité selon le procédé du thé Darjeeling, pour créer des thés avec différents degrés de fermentation. Le léger essorage est suivi d'une première fermentation de 2 à 3 heures. La deuxième torsion brise la structure de la feuille et ses parois intercellulaires et est suivie de 2 à 3 heures supplémentaires de fermentation. La dernière torsion, juste avant la fixation thermique, maximise l'intensité aromatique, ajoute de la fraîcheur et met en valeur le terroir.  Lieu d'origine Népal