Thé Oolong Ali Shan Jin Xuan - 50 g

Le thé oolong Ali Shan Jin Xuan est un produit dans lequel la faible oxydation de la feuille a été judicieusement renforcée par une cuisson soignée par le fabricant.                                        Avant de parler des saveurs dues à la transformation du produit, il convient cependant de rappeler l’origine de ce thé.                                        Nous sommes en effet proches de la ville d’Alishan au cœur montagneux de Taiwan.                                        L'altitude, comme on le dit souvent, est un facteur révélateur de la qualité du produit car elle permet au camélia de pousser sainement et de développer des feuilles à forte concentration en minéraux et nutriments.                                        Dans ce cas également, le thé provient d'une plante du cultivar Jin Xuan très répandu sur l'île de Taiwan et pour cette raison, vous pouvez également trouver d'autres variantes de cette variété dans notre catalogue oolong.