Pâte de tamarin sans pépins 400gr

La pâte de tamarin sans pépins est idéale pour les smoothies et les suppléments, tels que notre Jamu Immune Booster. Qu’est-ce que le tamarin ? Le tamarin est un arbre feuillu connu scientifiquement sous le nom de Tamarindus indica.                                        EToriginaire d'Afrique mais pousse également en Inde, au Pakistan et dans de nombreuses autres régions tropicales. L'arbre produit des gousses ressemblant à des haricots remplies de graines entourées d'une pulpe fibreuse. La pulpe du jeune fruit est verte et acide. En y repensant, la pulpe juteuse devient pâteuse et plus aigre-douce. Ce fruit a de nombreuses utilisations : la pulpe de tamarin est largement utilisée en cuisine en Asie du Sud et du Sud-Est, au Mexique, au Moyen-Orient et dans les Caraïbes. Les graines et les feuilles sont également comestibles. Il est utilisé dans les sauces, marinades, chutneys, boissons et desserts.                                        ETégalement l'un des ingrédients de la sauce Worcestershire.