Le miel d'orange biologique est une excellence naturelle, produite dans des plantations d'agrumes siciliennes cultivées selon des méthodes biologiques ou intégrées. Ces plantations d'agrumes sont situées dans des zones vierges, entourées de terres incultes et de pâturages, où la prédominance de différentes variétés d'oranges - comme Navelino, Tarocco, Moro, Sanguinello et Valencia - contribue à la qualité unique du miel. Les zones de production comprennent : Piana di Catania, connue pour l'Orange Sanguine IGP. Côtes et vallées de la région d'Agrigente, patrie de la Riberella, Orange Blonde IGP. La floraison de l'oranger a lieu entre avril et mai, avec une période moyenne-longue d'environ 15 à 20 jours, pendant laquelle les fleurs diffusent un parfum intense, surtout tôt le matin et les soirs de printemps.