Sencha japonais - Recharge 250g

Le Sencha est le thé vert japonais par excellence. Il est fabriqué à partir de feuilles exposées à la lumière directe du soleil pendant tout leur cycle de vie. Ce thé provient de la préfecture d'Uji au Japon. Les thés japonais sont traités d'une manière très différente des autres thés en ce sens que les feuilles de thé japonais sont cuites à la vapeur pendant 15 à 20 secondes pour éviter l'oxydation des feuilles après leur récolte. Ensuite, les feuilles sont roulées, façonnées et séchées. Cette étape crée la forme cylindrique mince habituelle du thé. Enfin, les feuilles sont triées et divisées en différents groupes de qualité. Cette technique unique utilisée pour produire ces thés donne une riche saveur végétale et un arôme rappelant les verts foncés et les algues avec une amertume modérée et une légère qualité de noisette. Comme il est d'usage avec la plupart des thés japonais, ce Sencha présente un classement mixte, composé à la fois de petites et de plus grandes particules de feuilles. Cela donne au Sencha un corps plus plein que de nombreux autres thés verts. La liqueur est d'une couleur or verdâtre, onctueuse, moyennement dense et laisse un délicieux arrière-goût profond. Le thé Sencha est parfait à boire après un repas et est réputé pour être très bon pour la digestion. Origine Région d'Uji, Japon Comment déguster ce thé Faire infuser une cuillère à café par tasse pendant 2-3 minutes à 85-90 degrés; C eau. Meilleur sans lait. Teneur en caféine Environ 20 mg par tasse