Thé Honeybush – Tisane en vrac

Une infusion naturelle sans caféine à base de plantes Honeybush, Cyclopia sp. ( Heuningbos (en afrikaans) est un arbuste qui pousse dans de petites zones dans les régions du Cap-Oriental et du Cap-Occidental en Afrique du Sud avec des fleurs qui sentent fortement le miel. Il présente de nombreuses similitudes avec le Rooibos (redbush) mais est plus sucré. Les feuilles de l'arbuste sont récoltées, coupées, écrasées (souvent avec des rouleaux mécaniques) et oxydées. Elles sont ensuite séchées à l’air libre pour produire l’infusion à base de plantes. Une fois infusé, il produit une infusion chaude de couleur brun rougeâtre qui possède un doux arôme boisé de miel et un goût sucré. Le Honeybush peut être dégusté soit en infusion chaude, soit refroidi pour réaliser un thé glacé aromatique. On peut le déguster avec ou sans lait. On peut le déguster nature, avec du citron, du miel ou les deux. Peut également être utilisé pour faire des cordiaux ou comme ingrédient pour créer une base de gin pour des cocktails comme les martinis. Peut être mélangé avec certaines de nos autres infusions/ingrédients comme la menthe poivrée, la cannelle ou le gingembre pour faire une délicieuse tasse de thé. Les infusions de Honeybush ont été reconnues comme un tonique contre le rhume et la grippe, le catarrhe et la tuberculose pulmonaire en raison de son potentiel expectorant. Il devient également connu pour son efficacité à soulager les symptômes de la ménopause comme les bouffées de chaleur chez les femmes en raison de sa teneur en isoflavones. Ingrédients Honeybush pur Origine Afrique du Sud Comment déguster ce thé Laissez infuser 1 cuillère à café par tasse pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau à 95-100° C.Teneur en caféine Aucune