De belles fleurs blanc crème du sureau qui est largement cultivé en Europe sont récoltées au début de l'été et nettoyées et séchées pour faire ce thé de fleur de sureau à l'odeur douce. Une fois brassée, elle donne une infusion jaune doré qui a un magnifique arôme floral et un goût sucré. Les fleurs de sureau peuvent être dégustées en infusion chaude ou refroidies pour faire un thé glacé aromatique. Ils peuvent être mélangés avec d'autres thés/ingrédients comme notre pomme turque, notre menthe verte ou notre camomille pour faire des mélanges passionnants. Peut également être utilisé pour faire des cordiaux ou utilisé comme ingrédient pour faire des vins ou du gin. Utilisé pour parfumer les desserts sucrés comme les gâteaux, les tartes, les bagatelles et les confitures et la panna cotta. Les infusions de fleurs de sureau sont connues comme remède préventif pour soigner le rhume des foins. Les fleurs sont également connues pour contenir des flavonoïdes qui ont des propriétés antioxydantes et immunologiques et, selon des recherches préliminaires, peuvent fonctionner pour soulager les symptômes des maladies respiratoires comme la grippe, la sinusite et la bronchite. Comment déguster ce thé Faire infuser 1 cuillère à café par tasse pendant 4 à 6 minutes dans de l'eau à 95-100°C Teneur en caféine néant