Bombay Chai - Recharge 250g

Un mélange sombre de thé Assam imprégné d'épices indiennes traditionnelles comme la cardamome, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et les feuilles de laurier. Délicieux lorsqu'il est brassé seul et encore plus délicieux lorsqu'il est mijoté dans du lait chaud sur la cuisinière Lorsque le thé a été cultivé pour la première fois en Inde pour briser le monopole chinois sur le thé, ce n'était pas une boisson populaire parmi les habitants. La pratique habituelle était de boire à la place du « kadha », qui était de l'eau et du lait bouillis avec des épices (comme cela était recommandé selon l'Ayurveda, un ancien système médicinal alternatif basé en Inde). L'association Indian Tea (à l'époque sous les Britanniques) a promu le thé parmi eux à la manière britannique préférée en ajoutant un peu de lait et de sucre. Cependant, les vendeurs indiens ont commencé à ajouter du thé au kadha qu'ils buvaient déjà. Bien que l'association du thé à l'époque ait désapprouvé cette pratique car cela réduisait l'utilisation (et donc l'achat) de feuilles de thé, la pratique est restée et le thé Chai est né ! Un thé du matin parfait ou un thé pour une journée bien remplie. Comment déguster ce thé Faire infuser 1 cuillère à café par tasse pendant 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante. Meilleur avec du lait et du sucre. Pour un goût indien authentique, mettez 1/2 tasse de lait et 1/2 tasse d'eau dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à café de thé, un peu de sucre au goût et portez à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes et filtrer dans une tasse. Appréciez le goût du vrai chai ! Teneur en caféine Environ 27-35mg par tasse