Thym

Le thym séché aromatique conserve mieux sa saveur en séchant que de nombreuses autres herbes, ce qui le rend idéal pour une cuisson longue et lente où la saveur de nombreuses autres herbes disparaîtrait tout simplement. Plutôt que les morceaux poudrés que vous trouvez souvent ailleurs, le nôtre est « coupé », ce qui donne plus de saveur de texture. C'est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines différentes qui fait ressortir la saveur du poulet et des autres volailles. Ajoutez une pincée à l'eau lorsque vous faites bouillir ou cuisez à la vapeur des légumes pour leur donner un goût subtil. Dans la cuisine du Moyen-Orient, il est souvent mélangé avec <a href="https://tastespice.tempurl.host/shop/pure-sumac/" target="_blank" rel="noopener">Sumac</a> pour faire < un href="https://tastespice.tempurl.host/shop/zaatar/" target="_blank" rel="noopener">Za'Atar</a>.