Sel de Sichuan

Si vous aimez le sel de piment, vous adorerez notre sel ardent du Sichuan. Le sel de mer britannique naturel pur, récolté à la main, est mélangé à une quantité généreuse de poivre du Sichuan pour une chaleur presque engourdissante ! Ajoutez une pincée aux viandes, en particulier au canard, aux côtes ou aux ailes, aux nouilles, aux sautés plus encore. Plutôt qu'un sel gemme importé bon marché, nous utilisons de jolis flocons purs et croustillants pour une meilleure saveur ; émiettez-en simplement une pincée entre vos doigts. En plus d'une meilleure texture, vous obtiendrez un goût pur et plus salé, vous en utiliserez donc également beaucoup moins. Utilisez-le comme n'importe quel autre sel de mer : cuisinez avec ou ajoutez-en une pincée pour assaisonner les aliments ; vous obtiendrez une touche de goût supplémentaire grâce à l'infusion de saveur.