Granulés d'ail

Ces fines granules d'ail riches et piquantes ont une texture semblable à du sable et sont fournies dans un pot refermable pour conserver la fraîcheur. Environ 1/4 de cuillère à café équivaut à 1 gousse d’ail. Saupoudrer dans les sauces, sur les pâtes et davantage sur les viandes. Ceci est essentiel pour de nombreux mélanges d’épices sèches, particulièrement adaptés aux barbecues. Essayez d'en ajouter une pincée sur un peu de ciabatta beurrée pour faire un pain à l'ail rapide et facile. Nous n’avons pas toujours d’ail frais dans notre garde-manger, mais avec une pincée, nous n’en avons pas besoin.