Garam Masala (doux)

Indispensable dans les placards et un incontournable de la cuisine indienne, notre Garam Masala fraîchement moulu est un équilibre d'épices incroyablement parfumées. Utilisez-le comme complément à presque tous les plats indiens, ou comme mélange d'épices autonome à part entière : une pincée sur les escalopes d'agneau avant la cuisson normale donne un énorme boost de saveur ! Riche, terreux et parfumé, ce mélange doux se marie également bien avec les pois chiches, les légumes et les pommes de terre. Ajoutez une cuillère à café de yaourt avec un filet de jus de citron pour une marinade simple et formidable. Parfait pour tout slow food ou pour relever des samosas, des pains plats ou des pains pitta - essayez aussi une pincée d'œufs brouillés !