Épice Falafel (douce)

Un magnifique mélange d'épices, dont de la coriandre, du cumin, du persil et de la muscade, notre épice Falafel est le moyen le plus simple de créer du houmous de falafel fait maison. Mélangez simplement une boîte de pois chiches égouttés dans un robot culinaire avec 3 cuillères à café d'épices Falafel et 1 cuillère à soupe de farine jusqu'à consistance lisse. Formez ensuite des galettes ou des boules et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec du houmous sur des pains plats. C'est un excellent ajout à un festin de mezze ! Ne vous arrêtez pas là : frottez-le sur le halloumi avant de le faire frire ou de le griller, ou même utilisez-le pour enrober le tofu avant de le faire frire. C'est même fabuleux saupoudré sur du pop-corn juste avant de servir ! C’est une épice étonnante qui donne aux légumes en particulier un énorme regain de saveur.