Sel à expresso

Cela peut sembler une combinaison de saveurs inhabituelle, mais notre sel pour expresso est un excellent moyen de donner un véritable coup de pouce aux légumes-racines des viandes rouges. Nous utilisons comme base des flocons de sel marin britannique naturel pur, récoltés à la main. Nous mélangeons avec des épices de café moulues pour un sel de finition au goût intense. Jetez une pincée de sel d'espresso sur le steak, le poulet, le porc, les brochettes, les fruits de mer, les pommes de terre rôties, les quartiers de patates douces aux légumes. Le café donne à la viande rouge un goût plus charnu, vous pouvez donc l'assaisonner et lui donner un coup de pouce umami en une seule pincée. Cela peut s'agglutiner un peu en raison de sa nature, et nous n'ajoutons aucun agent anti-agglomérant à aucun de nos produits, il suffit donc de le remuer ou de l'émietter pour le briser. Plutôt qu'un sel gemme importé bon marché, nous utilisons de jolis flocons purs et croustillants pour une saveur optimale, et vous n'avez même pas besoin d'utiliser un moulin ; émiettez-en simplement une pincée entre vos doigts. En plus d'une meilleure texture, vous obtiendrez un goût pur et plus salé, vous en utiliserez donc également beaucoup moins.