Graines de cumin

Nos graines de cumin piquantes et terreuses ont un arôme très distinctif en raison de leur teneur en huile essentielle, encore plus fraîche lorsque vous les broyez fraîchement à partir des graines. Il ajoute un beau côté terreux lorsqu'il est doucement frit dans l'huile et ajoute une touche intéressante aux pommes de terre rôties. Le cumin peut être utilisé moulu ou sous forme de graines entières pour ajouter une sensation chaleureuse et terreuse aux aliments. Il améliore l'appétit et la digestion. Dans le système ayurvédique, il est associé au traitement de la fièvre et davantage à la perte d'appétit. De nombreux effets pharmacologiques ont également été signalés, car le cumin aurait des activités antidiabétiques, immunologiques, antiépileptiques et antitumorales et antimicrobiennes.