Sobacha - Liqueur de sarrasin torrefié

Le délicat parfum du Sarrasin rehaussé de notes de chocolat et café issues de sa torréfaction. Sobacha, c’est le nom de l’infusion de Sarrasin torréfié consommée par les Japonais. Lorsque nous goutons cette magnifique tisane, l’idée d’en faire une liqueur est immediate. Comme d’habitude chez nous, pas de poudre de perlinpinpin, juste les produits à l’état brut et naturel.