Shiitake - champignons japonais
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Ramassées d’août à décembre, formant de vastes tapis sombres sous les feuillus (chênes, hêtres, charmes). Sa forme en trompette et sa couleur d’un noir profond (due au zinc qu’elle contient) sont assez caractéristiques. Conserver à l’abri de l’humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)