Cochon d'oreille
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Un petit quelque chose à manger - c'est l'objectif de Julia Molitor-Justen et du Dr. Daniel Molitor récolte des raisins mûrs, parfaitement sains et cueillis à la main pour ce vin doux spécial noble. Après avoir été stocké dans de petites boîtes dans des conditions sèches, aérées et chaudes pendant six bonnes semaines, le moût concentré et aromatique s'écoule du pressoir comme du miel. Le résultat après une fermentation tranquille: une essence de douceur, d'acidité et de fruit.