Côteaux Varois - Domaine Or de la Castinelle

⦁ La récolte est effectuée de nuit pour garder la fraîcheur des raisins. Les jus fermentent doucement dans des cuves thermo-régulées. Pour extraire le maximum d’arômes, les bourbes macèrent à 4°C pendant deux semaines puis ajoutées aux cuves de fermentation. Les meilleures cuves sont sélectionnées pour un assemblage précis afin d’obtenir le profil désiré pour cette cuvée de prestige. ⦁ Notes dominantes florales et d’agrumes frais ⦁ Couleur pomelos et brillante ⦁ Arômes de pamplemousse, vin léger et fin en bouche. Vin Casher