Gin Sky Wave Old Tom, 700 ml, 41 % ABV

« Sky Wave Old Tom offre tout ce que vous espérez d'un Old Tom Gin. 
Il s'adapte instantanément au style historique Old Tom avec son noyau classique de plantes et de douceur qui est agréablement présent sans être envahissant, tandis que de nombreuses épices douces apportent chaleur et équilibre et des nuances d'agrumes donnent des notes de saveur doucement vives.» –Paul Jackson, rédacteur, The Gin Guide, The Worldwide Guide to Gin and Distilleries, For Gin Lovers and the Trade Old Tom est un style très ancien de gin anglais, datant du 17ème siècle. 
Les techniques de production et les ingrédients étaient souvent très médiocres, ce qui donnait une boisson au goût rugueux. 
Il était donc légèrement sucré, et parfois légèrement épicé, pour le rendre agréable au goût, comme il aurait généralement été bu pur. 
Cela aboutissait souvent à un esprit qui n'était plus clair.   Sky Wave a été fidèle à ce style, créant un gin historique d'une fabrication exquise remis au goût du jour pour le buveur averti du 21e siècle.   Disponible en bouteilles de 700 ml uniquement, 41 % ABV.