GRAINS ENTIERS - FARINE DINKEL - 5 KG

Dinkel a un goût sucré et sent bon. La farine complète de dinkel contient toutes les parties de coquille - les grossières et les fines. Cela vous donne une teneur élevée en fibres, beaucoup de saveur et une couleur légèrement dorée pour votre pain. Le dinkel est l'une des anciennes variétés de blé et est disponible en excellente qualité au Danemark, car le climat danois est bien adapté à la culture du dinkel. C'est pourquoi Skærtoft Mølle s'approvisionne auprès d'agriculteurs du sud du Jutland, c'est-à-dire. un agriculteur local sur Als. La farine de Dinkel peut être utilisée seule dans la cuisson du pain ou mélangée à d'autres bonnes farines. Si vous faites du pain avec de la farine complète, nous vous conseillons de laisser la pâte lever longtemps.