Les grains entiers et nettoyés du Manitoba peuvent être bouillis et utilisés dans les aliments, trempés et utilisés dans les produits de boulangerie ou moulus en farine sur un moulin domestique. Si vous broyez les grains du Manitoba en farine, vous constaterez que la farine du Manitoba contribue à une pâte plus élastique et souple avec une superbe capacité de levage. En effet, Skærtoft Mill utilise du véritable blé canadien du Manitoba, qui contient min. 16% de protéines. Les étés courts et intenses dans la région du Manitoba au Canada offrent au blé de bonnes conditions pour former des protéines de gluten. REMARQUE : Livré dans un sac de 5 kg.
Poids net
5000g
Liste des ingrédients
CONTENU NUTRITIONNEL POUR 100 G : Énergie : 1452 kJ / 343 kcal Lipides totaux : 1,9 g Acides gras saturés : 0,5 g Glucides totaux : 63 g Sucres : 2,4 g Fibres alimentaires : 12 g Protéines : 16 g Sel : 0,1 g