La farine d'orge donne à vos produits de boulangerie une douceur et une saveur supplémentaires. Vous pouvez par ex. utilisez-le pour les biscuits, le pain croustillant et les crêpes - ou comme exhausteur de goût dans un pain léger. Si vous utilisez env. 15% de farine d'orge dans votre pain, la farine apportera douceur et saveur et rendra la mie dense - sans que le pain ne devienne lourd. Nous obtenons notre orge du fermier local sur Als. Dans la farine d'orge biologique, nous utilisons la variété d'orge d'orge, qui est cultivée au Danemark depuis 6000 ans. La farine d'orge biologique est une spécialité qui peut être difficile à trouver en épicerie. Vous pouvez l'acheter directement au moulin en commandant dans notre boutique en ligne.
Poids net
1000g
Liste des ingrédients
CONTENU NUTRITIONNEL POUR 100 G :
Énergie : 1423 kJ / 340 kcal
Matières grasses totales : 3,0 g
Acides gras saturés : 0,5 g
Glucides totaux : 72 g
Sucres : 2,6 g
Fibres alimentaires : 7,6 g
Protéines : 9,2 g
Sel : 0,0 g