Sifón de las Monjas
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Minimum de commande 100 €
Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2022
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sifondelasmonjas
Paprika maison de La Vera, fabriqué de manière artisanale, fidèle à la tradition et utilisant des techniques transmises de génération en génération. Un paprika unique.
La production de Sifón de las Monjas est un cycle complet. Notre équipe est présente dans toutes les phases de production. De la sélection des graines au broyage du poivre, en passant par la récolte et le séchage au fumage.
Nous produisons nos produits dans notre ferme dans la région de Vera, dans la province de Cáceres, en Espagne.
Voici quelques-unes des procédures artisanales qui nous rendent uniques :
• Production limitée. Notre paprika provient exclusivement des piments récoltés dans notre ferme
• Récolte manuelle. Nous sélectionnons uniquement les poivrons qui, un à un, ont atteint leur degré optimal de maturité.
• Fumé au bois de chêne. Notre paprika acquiert son arôme fumé caractéristique lors du processus de séchage, qui a lieu dans nos séchoirs en pierre chauffés au feu de bois de chêne.
• Sol en pierre. Nous broyons nos poivres dans des moulins à pierre centenaires, respectant les techniques de mouture utilisées depuis des générations. Nous utilisons uniquement l'écorce du poivron pour fabriquer notre paprika.
La somme de ces processus fait de notre paprika un produit unique, avec une couleur intense et une texture uniforme, stable dans le temps et avec un arôme pénétrant et équilibré de bois de chêne.
Siphon des Soeurs, SL - B10747996
C/ Diego García de Paredes, 51
10600 Plasencia, Cáceres
La production de Sifón de las Monjas est un cycle complet. Notre équipe est présente dans toutes les phases de production. De la sélection des graines au broyage du poivre, en passant par la récolte et le séchage au fumage.
Nous produisons nos produits dans notre ferme dans la région de Vera, dans la province de Cáceres, en Espagne.
Voici quelques-unes des procédures artisanales qui nous rendent uniques :
• Production limitée. Notre paprika provient exclusivement des piments récoltés dans notre ferme
• Récolte manuelle. Nous sélectionnons uniquement les poivrons qui, un à un, ont atteint leur degré optimal de maturité.
• Fumé au bois de chêne. Notre paprika acquiert son arôme fumé caractéristique lors du processus de séchage, qui a lieu dans nos séchoirs en pierre chauffés au feu de bois de chêne.
• Sol en pierre. Nous broyons nos poivres dans des moulins à pierre centenaires, respectant les techniques de mouture utilisées depuis des générations. Nous utilisons uniquement l'écorce du poivron pour fabriquer notre paprika.
La somme de ces processus fait de notre paprika un produit unique, avec une couleur intense et une texture uniforme, stable dans le temps et avec un arôme pénétrant et équilibré de bois de chêne.
Siphon des Soeurs, SL - B10747996
C/ Diego García de Paredes, 51
10600 Plasencia, Cáceres
