Sauce Yakitori

caramel de soja Cuisinez vos légumes, viandes ou poissons en apportant exotisme et raffinement. Typiquement japonais, le yakitori est célèbre pour ses brochettes. Pour nous, la démarche est la même : produire une spécialité du monde avec des ingrédients d’Occitanie. Ici, c’est le muscat de St-Jean-de-minervois qui vient avantageusement remplacer le mirin. Exemples d'utilisation: Marinade de poulet, saumon mi-cuit, brochette de boeuf fromage.