Café de spécialité en grani Colombia El Vergel 250g

La ferme El Vergel à Fresno, Tolima, est dirigée par les frères Shady et Elias Bayter, qui ont été impliqués dans l'agriculture depuis l'enfance, en suivant les traces de leurs parents, qui ont commencé comme producteurs d'avocats. En 2012, ils se sont aventurés dans le monde du café et en sont tombés amoureux. En 2016, après plusieurs années de recherche sur les variétés de café, les climats et les sols appropriés, les frères Bayter ont lancé un projet variétal à Finca El Vergel. Ils ont décidé de planter plusieurs cépages, ce qui était assez inhabituel pour la Colombie à cette époque, et il s'est avéré que c'était la meilleure décision qu'ils aient prise.