POIS CASSE & CAPRES

Mezze « celte », riche en propriétés nutritionnelles, recette originale ou l’on revisite une fève oubliée, le poids cassé, relevé de capres et juste ce qu’il faut de vinaigre de cidre et d’ail.Cette recette va égailler vos papilles, Pour tartiner ou garnir pain, toasts, tremper des bâtonnets de légumes, mais aussi agrémenter des tranches de légumes crus : jeune courgette, concombre, pomme de chou-rave, où des feuilles d'endives...