noix de citron

Noisettes du Piémont au citron, myrte citronnée et fleur de sel. Par temps chaud, essayez cette collation fraîche avec un Prosecco ou un vin mousseux. Les noix de citron primées sont élaborées avec des noisettes du Piémont. Ceux-ci sont connus pour leur qualité de premier ordre. Ils ont une douceur agréable et un arôme intense et persistant. Après torréfaction, ils développent une saveur remarquable et l'excellent arôme existant est encore renforcé. Les noix sont torréfiées pour rehausser l'arôme intense. La peau est ensuite retirée et les noix endommagées sont triées. Lors de l'enrobage, ils sont lentement enrobés couche par couche d'un excellent chocolat blanc jusqu'à ce que l'épaisseur de couche souhaitée soit atteinte. Enfin, une poudre à base de citron, de myrte citronné et de fleur de sel est ajoutée, ce qui donne aux noisettes douces un aspect aigre. Cela crée un contre-jeu parfait de aigre-doux avec une note de noisette.