chocolatelle

La super délicieuse pâte à tartiner chocolatée aux noisettes fraîches est incomparable ! Notre pâte à tartiner sucrée Chokotella est composée à 70 % de chocolat noir. Il existe également des cassants aux noisettes et des grués de cacao. Le cassant aux noisettes utilisé dans notre pâte à tartiner sucrée – Chokotella est produit en interne. Le cassant aux noisettes est composé de sucre et de noisettes hachées. Le sucre est fondu progressivement dans une bouilloire en cuivre. Une fois que tout le sucre est parti et qu'il a une couleur jaune doré, ajoutez les noisettes torréfiées concassées. Pour refroidir, il est placé sur une surface huilée, puis brisé en morceaux et haché jusqu'à obtention de la finesse souhaitée.