moutarde au chocolat

Moutarde au chocolat pour les plats salés comme les roulades, les gibiers, les grillades, le saucisson blanc ou maison, les fromages à pâte dure et pour assaisonner les sauces et les assaisonnements. Cette moutarde au chocolat a quelque chose de spécial car elle est affinée avec du chocolat noir 70%. La note cacao et le goût de moutarde aigre créent une harmonie parfaite grâce au miel. Cette moutarde est un délice pour affiner les roulades, ou pour les saucisses blanches faites maison ! La moutarde est un condiment bien connu qui entre dans de nombreux plats. Par exemple dans une vinaigrette, dans un rôti roulé ou avec une délicieuse saucisse grillée. La moutarde est une plante herbacée annuelle qui peut atteindre entre 10 cm et 2 m de haut selon les variétés. Leur période de floraison se situe en juin et juillet. Selon le type de moutarde, le nombre de graines de moutarde varie considérablement. Avec la moutarde blanche il peut y avoir entre quatre et huit graines, avec la moutarde noire entre 4 et 10, jusqu'à 16 graines, tandis qu'avec la moutarde brune il y en a même 6 à 15, voire jusqu'à 20 graines.