Poisson salé assaisonné au chocolat

Pour mariner, cuire ou frire le poisson et les crustacés ainsi que pour affiner les sauces et les dips. Le sel d'épices est destiné à affiner les poissons et les crustacés. Il peut également être utilisé pour les faire mariner. Les différents ingrédients tels que la vanille, le safran, le myrte citronné et le chocolat blanc soutiennent le goût des aliments.   Entre autres choses, le poivre citronné est utilisé dans ce sel. Pour obtenir du poivre citronné, des grains de poivre noir sont mélangés à du zeste de citron. C'est ainsi que les grains de poivre absorbent les huiles essentielles du citron. Ils sont ensuite cuits et séchés. Dans ce cas, un peu de myrte citronné est ajouté au poivre.